ตี
posted on 28 Aug 2010 19:20 by nuchpoomjai
แม่ตีลูก คุณว่าผิดมั๊ย
วันนี้จขบ.เหงามากๆอากาศจะเป็นเพราะอากาศช่วง
นี้พาเหงาก็ได้ หนุ่มๆก็กลับไปหมดแล้วเหงาจัง
เลยขับรถไปหาหลานๆ หลานๆพอกันดีใจใหญ่ตาม
กลับมาที่บ้านจขบ.ด้วย แล้วก็รบเร้าจขบ.
ทำส้มตำทอดให้กิน
เริ่มจากหาวัตถุดิบก่อนจ้า ที่ขาดไม่ได้เลย
- บักหุง อิอิ...(มะละกอจ้า )
- ถั่วฝักยาว
- มะเขือเทศ
- มะนาว
ตามมาด้วยเครื่องปรุง น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ
(หรือน้ำตาลปึกก็ได้), มะขามเปียก, พริกชี้ฟ้าแห้ง
กระเทียม, ถั่วลิสงคั่ว, กุ้งแห้ง, แป้งทอกกรอบ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เมื่อได้เครื่องปรุงครบแล้ว ก็นำน้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา, น้ำมะขาม ไปลงหมอเปิดไฟเคี่ยว
เป็นน้ำยางมะตูม แล้วนำมาพักไว้
นำกุ้งแห้งมาทอดให้เหลือง แล้วพักไว้ก่อน
นำแป้งทอดกรอบที่เตรียม มาละลายน้ำนิด
หน่อยนะจ๊ะ แล้วใส่มะละกอกับถั่วฝักยาว
เสร็จแล้วตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไปปล่อย
ให้น้ำมันพืชร้อนจัดๆแล้วค่อยใส่มะละกอลงไป
ใส่ให้เป็นแผ่นบางๆนะจ๊ะจะได้กรอบ
ต่อไปก็นำพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมลงไปตำ
ในครกแล้วก็ใส่ถั่วลิสงคั่ว,ถั่วฝักยาว,มะเขือเทศ
แล้วตำพอปุๆ
เสร็จแล้วก็เอาออกมาใส่ถ้วยน้ำยำ
แล้วนำกุ้งแห้งที่ทอดไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยมะนาวจะทำให้หอมมะนาว
เมื่อผสมเสร็จจะเป็นแบบในรูปนี้จ้า
จากนั้นก็นำมะละกอที่ทอดไว้มาวางลงที่
จานแล้วนำน้ำมาราดลง
ก็จะได้ส้มตำทอดแบบนี้ไงจ๊ะ
แล้วเมื่อกินอิ่มแล้วก็จะเป็นแบบนี้จ้า
เมื่อวานเย็นๆจขบ.ได้พาหลานๆไปก๋วยเตี๋ยว....เด็กๆพากัน
สั่งก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นมากินกันจขบ.นั่งดูหลานกินกันแต่
แปลกใจจังเลยทุกคนจะกินแต่เส้นก่อนและก็มากิน
ลูกชิ้นที่หลังและเรื่องนี้จขบ.ก็สังเกตุมานานแล้ว
เหมือนกันว่าคนส่วนใหญ่จะกินเส้นก่อนและ
กินลูกชิ้นที่หลัง....เพื่อนๆเป็นบ้างหรือเปล่าจ๊ะ
เมื่อวันที่ 11 ประมาณ 1ทุ่ม มีโทรศัพท์เข้ามาจขบ.เสียงตามสายมาว่า
" แม่....จะกลับบ้านที่หระรีนะ " จขบ. " อ้าวไหนบอกว่าวันที่ 14 มีสอบ
ไงล่ะ...ว่า จะอ่านหนังสือไม่ได้เหรอ " เสียงตามสายบอกว่า
"พรุ่งนี้วันแม่....จะไปหาแม่ก่อน แล้ววันที่ 12 เย็นค่อยกลับม.มาอ่านหนังสือ "
จขบ.ได้เย็นแค่นี้จขบ.ดีใจบอกไม่ ถูกรีบเก็บข้าวของมาบ้านหระรีทันที่
ยังจ๊ะยังมีเรื่องปลื้มมากว่านั้นจ๊ะ เช้าของ วันที่ 12 ขณะที่จขบ.
กำลังเก็บกวาดบ้านบ้านอยู่นั้นเสียงหนุ่มน้อยดังมา
"แม่ของตังค์หน่อย " จขบ.บอก "อยู่ในกระเป๋าหยิบเอา "
แล้วหนุ่มน้อยก็หายไป ส่วนหนุ่มใหญ่ก็ลงมาคุยกับจขบ.เรื่องทั่วๆไป
หนุ่มน้อยหายไปประมาณ ครึ่งช.ม กลับมาพร้อมกับ
แล้วสองหนุ่มก็ยกมาให้จขบ. แล้วบอกว่า
"แม่กินเค็ก "
จขบ.ชื่นใจเลย
ปล. จขบ.ได้กินแค่ชิ้นเดียวที่เหลือสองหนุ่มกินหมดเลย
ปลื้มมากเลยจ้า
เมื่อปลายๆเดือนมิ.ย. จขบ.ได้มีโอกาสพาแม่ไปเที่ยวลาวใต้
เริ่มจากไปชมน้ำตกคอนพะเพ็ง
สองข้างทางที่จะไปน้ำตกคอนพะเพ็งมีต้นไม้เล็กๆออกดอกสีขาวสวยมากเลย
น้ำตกคอนพะเพ็งสวยมากจ้าเห็นแล้วหายเหนื่อยเพราะรถที่ไปขับเช้ามากๆ
สวยใหญ่และงดงามมากจ้า
ตลาดปากเซใหม่ หรือที่เรียกกันว่าตลาดดาวเรือง
(โซเวียด ไกด์สาวบอกว่าเพราะ ว่าเจ้าของตลาดชื่อดาวเรือง เลยพากันเรียกว่าตลาดดาวเรื่อง)
ตลาดนี้แหละที่เกิดเรื่องขำๆของแม่ล่ะเพราะเมื่อถึงตลาดนี้ต่างก็ไปเลือก
ซื้อของกันจขบ.กับแม่ก็ลงไปซื้อกระเป๋าให้แม่เสร็จแล้วก็ช่วยน้าๆเลือกและ
ต่อรองราคาอยู่นั้นแม่ได้หายไปจนถึงเวลาที่นัดหมายพบกันที่รถเมื่อ
จขบ.เดินมารถพอดีกับเวลาที่นัดไว้เสียงพ่อชายถามมากว่า อาละ
(หมายถึงแม่ของจขบ.)อ้าวแม่ไปไหนยังไม่มาอีกจขบ. พี่และ
น้าออกตามหาแม่ น้าบอกเห็นออกทางนี้ก็เลยเดินตามหากันมาเจอแม่กำลังเดินดู
ปลาจ๊ะแม่กำลังสนุกอยู่กับปลาเลย....จขบ.รีบเดินไปหาแม่
บอก"แม่ไปรถได้แล้ว" แม่บอก"เดี่ยวขอดูปลาก่อนเยอะไปหมดเลย
มีแต่ตัวใหญ่ๆทั้งนั้นเลย "จขบ.รถรอแม่อยู่คนเดี่ยวถึงได้ยอมกับกลับมา
ถึงรถก็คุยแต่เรื่องปลาๆมานอนที่โรงแรมก็คุยแต่เรื่องปลา แม่ของจขบ.ชอบปลามาก
เกือบโดนทิ้งให้อยู่ลาวเพราะปลาแล้วล่ะแม่
น้ำตกตาดผาส้วม
อยากบอกว่ารักแม่จ้า
![]()
เมื่อสองสามวันที่ผ่านจขบ.มาได้รับข่าวมาจากน้องชายว่า เพื่อนของน้องได้รับมรดกจากการที่พ่อแบ่งมรดกให้ 35 ล้าน เนื่องมาจากผู้พ่อขายที่ดินได้ แต่เพื่อนของน้องได้นำมรดกที่ได้รับมาจำนวน 33 ล้าน ถวายให้วัดแห่งหนึ่ง และเหลือเก็บไว้ให้ภรรยาและลูก เพียง 2 ล้านเมื่อผู้เป็นพ่อทราบเรื่องราวถึงกับเป็นลม ต้องเข้าโรงพยาบาล แล้วแบบนี้ลูกทำบุญไปจะได้บุญหรือเปล่า จขบ.มีความสงสัยกับวัด วัดนี้จังเลยทำไมต้องบอก ญาติโยม ต่างๆว่าทำบุญเท่านี้จะได้บุญเท่านั้นทำบุญเป็นชั้นๆทำมากก็จะได้บุญมาก เมื่อสองปีที่แล้วจขบ.ได้คุยกับน้าแถวบ้านบอกเอาทองไปถวายวัดนี้ ชาติหน้าจะได้ไปอยู่อีกชั้นนึง แล้ววัดนี้ก็มีญาติโยมไปทำกันมากเสียด้วย แปลกจังเนอะ
edit @ 5 Aug 2010 15:12:53 by โยเกิร์ต

หลังจากวันที่ 9 มีนาเป็นต้นมาเราก็ท่องมาตลอดว่า
วันที่ 27 มีนาเราต้องไปธุระ แต่ทำไมพอมา25-28
เราลืมเสียสนิทเลยลืมๆๆๆๆๆ มาวันเรานี้พระตีระฆัง
แต่เช้าเพราะวันนี้เป็นวันพระ พอได้ยินเสียระฆังจขบ.
ก็นึกขึ้นมาได้ทันที่โอ้ยๆๆๆๆเราลืมไปถวายปูนเพราะ
เรานัดพระอาจารย์ไว้ว่าวันที่27เราจะไปถวายปูน
ตายๆๆๆบาปมั๊ยเนี่ยพระอาจารย์คงรอเราแล้วล่ะและ
ป่านนี้ปูนที่เราไปถวายไว้ครั้งก่อนไม่รู้จะหมดหรือยังเนี่ย
ถ้าปูนเก่าหมดช่างก็ต้องว่างงานกันอีกแล้วโอ้ยเราหน่อเราลืมสนิทเลย
บาปเปล่าเนี่ย

ทำผมทรงใหม่ให้ดีมีวาสนาเปลี่ยนชะตา
ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์
ท่านที่เกิดวันอาทิตย์ ท่านเป็นธาตุไฟตามดวงอาทิตย์
ผมของท่านควรจะหยิกหยักโศกเล็กน้อย ตามลักษณะของธาตุไฟ
ส่วนการทำสีผมที่ใช้ไม่ควรเป็นสีดำสนิท ควรทำผมเป็นสีน้ำตาล
หรือออกไปในแนวโทนสีแดงก็จะทำให้ท่านดูเด่น และสามารถ
เพิ่มพลังของธาตุกำเนิดของท่านให้มีความเป็นโชคลาภได้หรือ
การทำผมซอยสั้นๆและชี้ๆก็ดีเหมือนกัน นอกจากนี้ท่านไม่ควร
ไว้ผมยาวมากจนเกินไปนัก หรือการทำผมเป็นลอนคลื่นเหมือนน้ำ
จะไปหักล้างพิฆาตกันเองของธาตุน้ำและธาตุไฟ ทำอะไรจะติดขัดไม่ราบรื่น
ผู้ที่เกิดวันจันทร์
ท่านที่เกิดวันจันทร์ ท่านเป็นธาตุดินใกล้น้ำเหมือนดวงจันทร์
ผมของท่านน่าจะเป็นลักษณะที่เรียบตรงง่ายๆ ถ้าท่านเป็นคนที่
ผมหยิกหยักโศกโดยกำเนิดก็ควรไปเหยียดให้ตรงจะดีกว่า
หรือถ้าจะดัดผมบ้างก็ขอแบบนิดหน่อย สีผมควรเป็นดำหรือสีเข้มๆ
ควรให้ผมยาวในระดับที่ดูดีหรือทำเป็นผมม้าเลยก็ได้
ก็จะไปส่งเสริมเพื่มพูนกระแสธาตุดินอันเป็นธาตุกำเนิด
ของท่านให้มีความเป็นโชควาสนา ทำการใดๆก็ราบรื่น
นอกจากนี้ท่านไม่ควรทำผมแบบลูกคลื่น เพราะเป็นลักษณะ
ของธาตุน้ำที่บางทีจะพิฆาตกัน จะทำให้ท่านติดขัดไม่ราบรื่น
ผู้ที่เกิดวันอังคาร
ท่านที่เกิดวันอังคาร ท่านเป็นธาตุลมตามธาตุแห่งดาวอังคาร
ผมของท่านควรออกไปในแนวที่สามารถพริ้วไหวได้
ยิ่งเวลาที่เดินแล้วมีการกระเพื่อมไหวได้เล็กน้อยยิ่งดี
ก็จะโบกไหวแสดงความเป็นพลังของวาสนาออกมาให้
เกิดความเป็นโชคลาภ หรือท่านอาจจะตัดผมแบบทรงผม
ตั้งๆก็ดีเหมือนกัน ผมตั้งนั้นเป็นลักษณะธาตุไฟ
ตามหลักถือว่าลมให้กำเนิดไฟและเกื้อกูลกัน สีผมก็ควร
จะออกแนวแดงหรือน้ำตาลหรือสีทองส่วนผมทรงเรียบๆ
หรือการเกล้ามวยซึ่งเป็นธาตุดินจะหักล้างพิฆาตธาตุลม
ท่านมักจะทำงานติดขัดไม่ราบรื่น
ผู้ที่เกิดวันพุธ
ท่านที่เกิดวันพุธ ท่านเป็นธาตุน้ำโดยกำเนิดตามดาวพุธ
ทรงผมควรดูฉ่ำ หรือมีการใส่ เจลหรือใส่น้ำมัน
ทรงผมควรเป็นคลื่นเล็กน้อย ถ้าท่านผมตรงก็ควร
ไปดัดให้เป็นลอนบ้าง การทำสีผมก็ทำได้ทุกสี
แต่ก็ไม่ควรไว้ผมยาวจนเกินไป ทรงผมควรปัดซ้ายหรือ
ขวาก็จะเหนี่ยวนำความเป็นโชคลาภและเรื่องดีๆเข้ามาในชีวิต
โดยปรกติผู้เกิดวันพุธจะสามารถทำได้เกือบทุกทรงผม
ยกเว้นลักษณะที่ทำผมชี้ขึ้นหรือแบบตั้งซึ่งเป็นแบบธาตุไฟ
จะไปหักล้างกับธาตุของท่าน การไว้ผมปิดหน้าผากไม่ดี
นักสำหรับท่าน เพราะเหมือนไปปิดประตูแห่งโชคลาภเช่นกัน
ผู้ที่เกิดวันพฤหัส
ท่านที่เกิดวันพฤหัส ท่านเป็นธาตุดินแข็งตามธาตุกำเนิดแห่งดาวพฤหัส
ทรงผมที่ดีควรราบเรียบไม่ชี้หรือฟูจนเกินไป ท่านควรจะ
เกล้ามวยให้เรียบร้อย ทรงผมควรเปิดหน้าผากให้เต็มที่หรือ
แบบเสยไปด้านหลัง ก็จะทำให้ท่านดูเด่นเป็นสง่า
เหนี่ยวนำความดีและโอกาสดีๆเข้ามาในชีวิต ส่วนการทำสีผม
จะทำเป็นสีอะไรก็ได้ เพราะไม่ค่อยมีผลกับตัวท่าน
แต่หากจะให้ดีควรทำผมสีเข้มไว้จะดีกว่าสีที่ออกโทนอ่อนๆ
ผมที่หยิกหยักโศกมากไม่ดีนัก หรือผมที่มีลักษณะยาวจนถึง
กลางหลังก็ไม่ค่อยดีนัก จะหักล้างสิ่งที่ดีไม่ให้เข้ามา
ผู้ที่เกิดวันศุกร์
ท่านที่เกิดวันศุกร์ ท่านเป็นธาตุน้ำทะเลกว้างตามธาตุกำเนิดแห่งดาวศุกร์
ทรงผมที่ดีควรเป็นลอนคลื่นค่อนข้างใหญ่ หรือหยิดหยักโศกก็ยิ่งดีมาก
ผมควรจะปัดซ้ายหรือขวา ไม่ควรจะเป็นเส้นตรงจนเกินไปนัก
ถ้าจะไว้ผมทรงสั้นก็ให้แลดูเป็นคลื่นปิดหน้าผากบางส่วน
ทรงผมเหล่านี้จะทำให้ท่านขับความเป็นตัวของท่านเองตามลักษณะของ
ดาวประจำวันเกิดธาตุน้ำ การทำสีผมทำสีอะไรก็ได้ยกเว้นสีแดง
และการทำผมแบบตั้งชี้ไม่ค่อยดีนักต่อท่าน เพราะจะ
ทำให้ท่านถูกอำนาจแห่งธาตุไฟหักล้างกระแสดีๆ
ที่จะเหนี่ยวนำเข้ามาในชีวิต
ผู้ที่เกิดวันเสาร์
ท่านที่เกิดวันเสาร์ ท่านเป็นธาตุไฟแบบไฟป่าตามกำเนิดธาตุแห่งดาวเสาร์
ทรงผมที่ดีควรแลดูไม่เรียบแบนจนเกินไป หยิกหยักโศกบ้างจะยิ่งดีใหญ่
ทรงผมต้องไม่สั้นและไม่ยาวจนเกินไปนัก ผมลักษณะที่มีการตั้งชี้
หรือฉีกเป็นเส้นตรงด้านหน้าหรือท้ายทอยก็ใช้ได้ ส่วนสีผมควรใช้
โทนสีแดงก็จะทำให้ส่งพลังที่ดีออกมา ทรงเหล่านี้จะทำให้เสริมส่ง
ความเป็นตัวของท่านเองตามแม่ธาตุกำเนิดแห่งดาวเสาร์
ส่วนการทำผมสีทองหรือการดัดเป็นลอนคลื่นใหญ่มาก
จะไม่ค่อยดีนักแก่ท่านเพราะไปหักล้างเหมือนน้ำไฟ ทำให้ท่านติดขัดได้
ร้อนๆเผื่อเพื่อนๆอยากเปลี่ยนทรงผมกันน่าจะลองดูนะจ๊ะ

องุ่น ไร่พีบีวัลเล่ย์เขาใหญ่ (อร่อยมากๆ)
เมื่อวันศุกร์ขณะที่จขบ.นอนและนอนอิอิได้ยินเสียงโทรศัพท์
ใครนะโทรมาแหม!....อ้อเพื่อนเราเองตาสว่างเลยเพื่อน
บอกจะมาหาที่เขาใหญ่จขบ.บอกว่าอยู่หระรีเพื่อนบอกงั้น
จะแวะรับที่หระรีได้เลยจ้าเพื่อนพาหลานสาวน้อยๆน่ารักๆมา
ด้วยล่ะบอกว่าหลานอยากขึ้นเขาใหญ่หลังจากเพื่อนแวะรับ
จากบ้านที่หระรีเดินทางมาเขาใหญ่กันนั้นเราก็แวะซื้อ
อาหารและแวะกินกันตลอดทางเพราะว่าจขบ.กับเพื่อนคนนี้
เจอกันที่ไหร่จะกินกินๆและกินอิอิ...หลังจากมาถึงบ้านที่เขาใหญ่
นั่งคุยกันสักพักขอเก่าเริ่มย่อยหมดแล้วก็เริ่มทำอาหารกันใหม่อิอิอิ
คราวนี้ทำชุดใหญ่เลยเพราะเพื่อนก้บซะมีอยากกินและมีอาหาร
อยู่ชนิดหนึ่งที่เพื่อนคนนี้และครอบครัวเพื่อนก็ไม่
กินกันแต่พอเพื่อนมาแต่งงานกับซะมีเพื่อนเราก็กินเป็น
ทำให้เพื่อนหลายๆคนประหลาดใจไปตามๆและสาวน้อยหลาน
ของเพื่อนก็ได้มากินเป็นครั้งแรกที่เขาใหญ่หลาน
บอกอร่อย(กลับไปแม่รู้จะดุเปล่าเนี่ย)หลังกินอิ่มแล้วพวกเรา
ก็นั่งด่าๆๆๆทักษิณถึง23.30น.แล้วก็แยกย้ายกันนอนเช้ามา
ก็ขึ้นบนเขาใหญ่คราวนี้ล่ะถึงเวลาโพสต์ท่าแล้วจขบ.กับเพื่อน
ก็บอกหลานสาวให้โพสต์ท่าโน้นท่านี้เพราะเป็นท่าที่จขบ.เพื่อนๆ
ทำไมได้แล้วอิอิอิอิ คิดถึงถึงเพื่อนอีกสองคนจัง
คุณนายทั้งสองอุตส่าห์พยายามทำแต่ทำไม่ได้บ้างคนทำ
แล้วมีเซบ้างก็ล้มท้ายหน่อยนะ่จ๊ะว่าท่าอะไร เพราะเมื่อวันอาทิตย์
จขบ.กับเพื่อนให้หลานทำท่านี้ตั้งแต่น้ำตกเหวสุวัตจนมาถึงท้ายสุด
ที่ปารีโอเขาใหญ่หลายครั้งจนซะมีเพื่อนบอกพวกนี้ทำกันไม่ได้
แล้วมาลงที่หลานเดี๋ยวหลานเท้าแพงไปแข่งเทนนิสไม่ได้หลอกเรา
ให้หลานหยุดแต่สาวน้อยก็ชอบท่านี้มากบอกวันหลังจะมีถ่ายใหม่อิอิอิ
ปารีโอ เขาใหญ่
วันหลังจะเอารูปมาลงให้ดูนะจ๊ะว่าน่ารักแค่ไหน
จากการที่บ้านจขบ.มีแขกมาเยือนบ่อยๆ-บ่อยมากส่วนใหญ่
จะเป็นเพื่อนของจขบ.และของซะมีเพื่อนที่มาต่างแนะนำ
ให้จขบ.ทำอาชีพเสริมเพราะบรรยายกาศบ้านเหมาะ
บ้างก็แนะให้เปิดเป็นโฮมสเตม์
บ้างก็แนะให้เปิดขายกาแฟสด ใส่นมสดจากฟาร์ม และขายของฝาก
บ้างก็แนะนำเปิดร้านอาหาร
บ้างก็ให้เปิดทำอาหารให้ทัวร์
จขบ.มานึกดูดีเหมือนกันดีกว่าอยู่เฉยๆไม่เหงาด้วยและ
ที่สำคัญก้มีกะตังค์เข้ากระเป๋าด้วยดีๆๆเริ่มบอกกับเพื่อนใกล้ชิด
ก่อนและก็เริ่มมีแขกเข้ามานอนและเช้าเราก็จะมีข้าวต้ม
กับน้ำนมสด(วัว)จากฟาร์มให้ทานเริ่มบอกต่อๆกันไปก็เริ่มมี
ทัวร์โทรมาสั่งอาหาร นี่เลยเป็นจุดเริ่มต้นของการ
เปิดครัว
ช่วงนี้มีแขกมาพักและมีทัวร์มาทานอาหารทุกอาทิตย์เลยจ้า
ขอบอกว่าเหนื่อยมากๆแต่เห็นแขก
ทานอาหารหมดและ มีความสุขกันดี...แบบนี้ก็หายเหนื่อยแล้วจ้า
เพื่อนท่านใดที่เดินทางไปเที่ยววังน้ำเขียวโดยใช้
เส้นทางเขาใหญ่-วังน้ำเขียวแวะเยี่ยมเยียนได้นะจ๊ะยินดีต้อนรับทุกท่านจ้า